resep kendo tahu udang

 yey jumpa lagi,pastinya penasaran kan dengan olahan masakan yang satu ini..
kendo???apa itu..baru denger??yup itu masakan rumahan ini kalo didaerah jawa namanya kendo ya dibungkus dengan daun pisang ...cekidot yuk intip resepnya

bahan utama

1. 6 buah tahu cina/tahu putih
2. udang segar/rebon juga boleh
3. petai cina/selong
4. kelapa muda parut
5. daun pisang dan biting/steples

bahan bumbu 

1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. sedikit jahe
4. lengkuas
5. gula jawa
6. garam
7. 1sdm ketumbar
8. 3 biji kemiri
9. 5 buah cabai rawit
10. daun salam
11. sedikit kunyit
12. daun salam

cara membuat

uleg semua bumbu kecuali daun salam lalu setelah halus taruh dalam baskom kecil

lalu uleg udang dan tahu sampai halus lalu taruh dalam baskom berisi bumbu tambahkan kelapa parut petai cina lalu aduk sampe merata,cek rasa setelah rasa sudah pas lalu siapkan daun beri alas daun salam lalu bungkus dan di steples atau dengan biting setelah selesai srmua dibungkus dengan daun lalu kukus selama 30 menit

well warna daun sudah berubah itu tandanya sudah matang dan siap diangkat

sajikan untuk lauk😊...mudah bukan???

selamat mencoba happy cooking😋